Pour de nombreux salariés, la pause-déjeuner se limite souvent à un sandwich vite avalé face à ses dossiers. Une mauvaise habitude alimentaire pas si compliquée à changer. Suivez les conseils du Programme National Nutrition Santé.Saviez-vous qu'en France, nous consacrons en moyenne à peine 22 minutes à la pause-déjeuner? Quand on sait que la sensation de satiété (quand on n'a plus faim) met ce temps-là pour arriver au cerveau, cela fait un peu juste… Surtout quand le repas est avalé sans y penser, parfois à son bureau face à ses dossiers ou devant la machine à café. Difficile dans ces conditions de résister à l'envie de grignoter quelques heures après.
La solution ? Prendre le temps de déjeuner, même quand on est pressé ! Cela suppose de faire une vraie coupure (20 minutes au minimum loin de son ordinateur et de ses dossiers), assis et au calme, en prêtant attention à ce que l'on mange et en savourant chaque bouchée... Le b.a.-ba pour tenir jusqu'au dîner sans succomber à l'appel de la barre chocolatée !
Faites également l'effort de varier vos repas en limitant les aliments gras et sucrés (kebab, fast-food…). Ainsi, vous vous lasserez moins et vous vous attablerez chaque midi avec plaisir et envie. Et dès que vous le pouvez, emportez des plats faits "maison", bien utiles pour économiser en recyclant vos restes : poulet rôti ou jambon blanc en sandwich (avec du pain complet ou aux céréales, plus riche en fibres et minéraux, à tartiner de fromage frais plutôt que de mayonnaise), pâtes ou riz cuits en salade composée (avec œufs, tomates, comté et vinaigrette légère), part de quiche (à associer à des carottes râpées)…
PNNS
04-06-2014
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