La flore intestinale, appelée maintenant le "microbiote" joue un rôle important dans notre santé. Lorsque certaines populations de bactéries du microbiote diminuent, certaines maladies peuvent apparaitre. L'un des moyens les plus efficaces pour maintenir un bon équilibre de la flore intestinale est par notre alimentation. Des chercheurs espagnols viennent de montrer, que le pain blanc, contrairement à sa mauvaise réputation (par rapport au pain complet), a des effets positifs sur le microbiote en augmentant notamment la population de lactobacillus.Journal of agricultural and food chemistry
19-06-2014
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