Le café est le principal vecteur de caféine chez les adultes, mais les boissons dites "énergisantes" en constituent un nouveau vecteur chez les enfants et adolescents. Elles représentent jusqu'à 15% de l’apport en caféine chez les enfants français d'après une étude publiée en 2013. Il est recommandé de modérer la consommation de caféine, particulièrement pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes sensibles à ses effets ou présentant certaines pathologies. Chez les enfants et adolescents, outre les troubles du sommeil, l'agitation et l'excitation, l'anxiété, la tachycardie, ou encore les douleurs thoraciques peuvent être observés après consommation de caféine en quantité élevée. Il est donc préoccupant de constater que des quantités élevées de boissons dites « énergisantes » (3 à 4 canettes) peuvent être consommées par de jeunes enfants. de plus, bien que le risque de développer une dépendance à la caféine reste discuté, certaines études montrent qu'environ 20 % des adolescents consommateurs de caféine pourraient être classés comme dépendants. On peut suspecter que la consommation précoce de caféine puisse favoriser la survenue de conduites addictives (comme c'est le cas pour d'autres substances comme l'alcool, le tabac, le cannabis). Ceci pourrait s’expliquer par le caractère immature du cerveau chez l'enfant et le jeune adolescent, ce qui compromet le contrôle d’une partie du cerveau impliquée dans les émotions et dans le cycle veille-sommeil.ANSES
28-05-2014
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