Le diabète de type 2 est lié à l'obésité et à la qualité de l'alimentation.Des études récentes portant sur près de 200000 personnes confirment clairement le rôle bénéfique des fruits et des légumes, et le rôle néfaste des viandes et des jus de fruits industriels dans la prévention du diabète.
En ce qui concerne les fruits, les myrtilles, les raisins et les pommes sont parmi les plus efficaces pour prévenir le diabète.
Sans surprise, la consommation de viande est déconseillée globalement.
Sans surprise également, mais peu de gens le savent, la consommation de jus de fruits augmente le risque de diabète. En effet, un verre de "pur jus" contient autant de sucre que la même quantité de coca-cola, pour prendre un exemple connu, à savoir environ 12 grammes de sucres pour 100ml. Et les smoothies ne font pas exception.
British Medical Journal
30/08/2013
