Attention à la levure de riz rouge

La "levure de riz rouge" est une moisissure de couleur rouge cultivée sur du riz et utilisée dans de nombreux compléments alimentaires revendiquant le "maintien d’un taux de cholestérol dans le sang à un niveau normal". Cette moisissure contient la même substance que dans les médicaments appelés "statines", utilisés pour lutter contre le cholesterol. Ces médicaments sont connus entre-autres sous les marques Crestor, Elisor, Tahor, Zocor. L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (ANSES) a reçu 25 signalements d'effets indésirables (majoritairement des atteintes des muscles et du foie, comme pour les statines) susceptibles d'être liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la "levure de riz rouge".
Dans les conditions actuelles, l'Anses considère que l’usage de compléments alimentaires à base de levure de riz rouge peut exposer les consommateurs, notamment ceux particulièrement sensibles du fait de prédispositions génétiques, de pathologies ou de traitements en cours...à des risques pour la santé. L'Agence recommande de prendre conseil auprès d'un professionnel de santé avant de consommer ces produits. Elle précise que ceux-ci ne doivent pas être utilisés par les patients traités avec des médicaments à base de statines ni ceux ayant dû interrompre ces traitements suite à l’apparition d’effets indésirables (patients dits "intolérants aux statines"). Ils ne doivent pas non plus être consommés par les personnes sensibles (femmes enceintes et allaitantes, enfants et adolescents, sujets de plus de 70 ans ou atteints de certaines pathologies, forts consommateurs de pamplemousse...).
ANSES
19/03/2014