On sait maintenant qu'une alimentation saine est un facteur de bonne santé. C'est démontré pour les maladies cardio-vasculaires. En revanche, les maladies psychiatriques avaient été peu évaluées sur ce plan. Des chercheurs australiens ont montré dans une étude portant sur 1046 femmes qu'une alimentation "saine" comprenant des fruits, des légumes, des céréales complètes et de la viande de bonne qualité (animaux élevés en pâturage et pas en batterie) diminue le risque de dépression et de troubles anxieux. A l'inverse, une alimentation "occidentale" (aliments frits, des céréales raffinées...) en augmente le risque.16 janvier 2010
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