Les brésiliens souffrent pour certains de malnutrition, de surpoids et d'obésité. Le gouvernement du Brésil vient donc de publier des recommandations nutritionnelles simples et de bon sens, qui sont proches de la "vraie" vie, et simples à comprendre, voire à appliquer. Tout le monde devrait s'en inspirer :- Préparer les repas à partir d'aliments simples et frais.
- Utiliser l'huile, les graisses, le sucre et le sel avec modération.
- Limiter la consommation de plats préparés industriellement, et de boissons industrielles.
- Prendre ses repas à heure régulière, dans un environnement approprié et en prenant le temps.
- Manger en compagnie d'autres personnes chaque fois que c'est possible.
- Acheter à manger dans des endroits qui vendent une nourriture variée, principalement fraiche, et non industrielle.
- Apprendre à faire la cuisine.
- Organiser ses repas à l'avance afin de trouver le temps et le bon moment.
- A l'extérieur, choisir des restaurants qui ont des produits frais. Eviter les fast-foods.
- Etre attentif et critique face aux publicités alimentaires et aux étiquettes.
Foodpolitics
27/02/2014
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