
Dans un
avis récent, l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire recommandait de ne pas consommer trop de poisson pouvant contenir des polluants tels que dioxine, methyl-mercure et
PCB. Pour ces derniers, l'Institut de Veille Sanitaire rappelle dans son rapport 2009 son engagement dans le dispositif de surveillance de l'intoxication au PCB chez les consommateurs de poissons de rivière. Pour mémoire, les rivières considérées comme contaminées et surveillées sont la Seine, la Somme, le Rhône, le Rhin et leurs affluents, alors que les fleuves "témoins" considérés comme indemnes sont la Loire, la Garonne et leurs affluents.
Institut de Veille Sanitaire3 septembre 2010
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