Bien que l'éducation nutritionnelle soit préférable aux privations ("manger mieux" contre "manger moins"), les régimes amaigrissants ont encore de beaux jours devant eux. Parmi ces régimes, le low-carb (anciennement régime Atkins) pauvre en glucides, et le low-fat, pauvre en graisse sont très à la mode. Une étude vient de comparer ces deux régimes en termes de perte de poids, mais également en termes de risque cardiovasculaire, en les associant à une éducation nutritionnelle. La perte de poids au bout de 2 ans est identique pour les deux régimes (7 kg en moyenne), mais le régime low-carb présente un avantage car il est plus efficace pour diminuer le risque cardiovasculaire. Annals of Internal Medicine7 septembre 2010
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