Consommation de fruits et légumes : Un problème socio-économique.

Une étude sur les conditions sociales et économiques associées à la consommation de fruits et légumes chez les enfants de 3 à 17 ans en France a montré que cette consommation était plus faible chez les enfants dont le parent de référence du foyer avait une profession indépendante, un niveau scolaire « collège » et chez ceux dont le foyer était en situation d’insécurité alimentaire, par rapport aux cadres et professions intermédiaires, au niveau scolaire supérieur au baccalauréat, et aux foyers sans insécurité alimentaire.
Le rapport complet. Pdf. 16p. 742 ko.