Cholestérol : mangez des noix.

Le traitement actuel d'un taux trop élevé de LDL cholestérol ( le "mauvais" cholestérol ) passe par des médicaments appelés statines. Dans une moindre mesure, les noix ( noix, noisettes, noix de pécan, amandes, pistaches, cacahouètes ) permettent également de diminuer le LDL cholestérol, selon une étude menée par des chercheurs californiens et espagnols . Pour un apport moyen de 67g de noix par jour, la diminution du LDL atteignait 7,4%. Toutefois, si les noix diminuent le risque cardiovasculaire, il se pourrait que la diminution du cholestérol ne soit pas seule en cause, mais qu'il y ait également d'autres effets bénéfiques comme un effet antioxydant. Archives of Internal Medicine
11 mai 2010