La "malbouffe"

La malbouffe tue plus que la sous-nutrition.
La "Global Burden of Diseases, Injuries, and Risk Factors Study" ("GBD" 2010 Study), a démarré au printemps 2007, et constitue la première tentative (après une étude originale en 1990 quelque peu passée aux oubliettes), pour conduire une évaluation systématique des données sur l'ensemble des maladies et des accidents : GBD.
Ce projet est financé par la Fondation Bill and Melinda Gates, il regroupe 302 institutions de 50 pays, coordonnées par "l'Institute for Health Metrics and Evaluation". Ces équipes travaillent en collaboration avec l'OMS. Ce groupe international vise à chiffrer l'espérance de vie, l'impact des maladies et les principaux facteurs de risque sanitaires dans le monde, ses travaux ont été publiés dans le Lancet (Lancet Décembre 2012 sur sept numéros successifs).
Plusieurs données intéressantes émanent de cette vaste étude:
L'espérance de vie a considérablement augmenté, tandis que la mortalité infantile s'est effondrée, probablement au-delà de ce que prévoyaient les statistiques les plus optimistes.
Fait majeur, l'alimentation excessive et de mauvaise qualité constitue un problème qui dépasse largement la sous-nutrition à l'échelle de la planète : plus de 3 millions de décès sont attribuables chaque année à un Indice de Masse Corporelle (IMC) excessif, soit plus de trois fois plus que ce qui est attribuable à la sous-nutrition. La "malbouffe" tue donc plus dans le monde que la sous-nutrition!...
09/01/2013