La canneberge (ou" cranberry", airelle rouge, "ataca" au Québec) est une plante vivace poussant à l'état sauvage dans les tourbières acides des régions du Nord. Ses baies sont rouges et consommées depuis un certain temps en Amérique du Nord, au Canada, en Angleterre et depuis moins longtemps en France. Son gout est acide et astringent, il est commercialisé et produit industriellement essentiellement dans les pays d'Amérique du Nord et du Canada, vendue sous forme de jus pur ou en mélange, de fruits séchés, dans les magasins de produits diététiques et bio, ainsi que sous forme de compléments alimentaires (gélules, comprimés, sachets, etc.) en pharmacie. La canneberge est riche en vitamine C et en anti-oxydants, flavonoïdes en particulier (action "anti-vieillissement") Elle contient également de la proanthocyanidine, composé supposé empêcher certaines bactéries Escherichia coli responsables des cystites récidivantes d'adhérer à la vessie et de causer l'infection. La prise régulière de cranberry serait donc un traitement naturel préventif efficace des infections urinaires récidivantes. Cette notion déjà connue vient d'être confirmée par une étude parue dans Archives of Internal Medicine : les données rassemblées à partir de 10 études comparant les consommateurs de canneberge aux non consommateurs ont relevé un risque relatif diminué à 0.62. Il faut parfois préférer les traitements naturels...Source: Archives of Internal Medicine
12-07-2012
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