Après le binge-drinking, voici le binge-eating, et il se pourrait que ce comportement ai des effets à long terme sur le poids. On sait bien que l'épidémie d'obésité est due pour une large part à l'augmentation des apports caloriques, notamment par l'ingestion de nourriture venant de fast-foods. Le fait nouveau que suggère une étude faite pendant 4 semaines sur 18 jeunes "obligés" de manger plus (certains ont mangé deux repas par jour au fast-food), est que la prise de poids (surtout la masse grasse) est prolongée bien après l'arrêt de l'expérience (augmentation de 3kg 2 ans après). Nutrition and Metabolism
31 Août 2010
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