Tous les ans, la magazine US News édite un classement des régimes alimentaires, qui est validé par des experts en nutrition. Plusieurs thèmes sont notés: la faculté à maintenir la perte de poids à long terme, la facilité d'usage, la sécurité, l'efficacité contre le diabète ou contre le surpoids, l'efficacité pour la santé du coeur...Et le gagnant est...le régime DASH, dans toutes les catégories, suivi de près par le régime méditerranéen. le DASH est l'acronyme de "Dietary Approaches to Stop Hypertension", ou en français, "régime pour lutter contre l'hypertension". Ce régime "officiel" est sans surprise le meilleur des régimes.
En effet, ses propositions sont de bon sens :
Augmenter la consommation de fruits, de légumes, de céréales complètes, de protéines maigres telles que protéines maigres les viandes maigres, le poisson, la volaille, les protéines végétariennes telles que le tofu, les haricots, les lentilles.
Diminuer la consommation de laitages riches en lipides.
Diminuer la consommation de sel.
A la dernière position (32ème) on trouve le régime Dukan, qui n'est donc pas, loin de là, le meilleur des régimes.
US News
07/01/2014
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