Suite à des cas d'intoxications collectives au norovirus liées à la consommation de coquillages, la pêche et la commercialisation de tout coquillage en provenance de l'une des principales zones de production d'huîtres bas-normande, dans une zone d’environ 5 kilomètres autour de Blainville-sur-Mer dans la Manche, est interdite.Les produits expédiés depuis le 28 janvier sont rappelés pour être détruits, a annoncé jeudi la préfecture de la Manche. Le résultat des analyses montre une contamination en norovirus des huîtres creuses prélevées le 28 janvier 2013 dans la zone considérée. "La levée de cette interdiction sera conditionnée à un retour à des conditions favorables en terme de santé publique", précise la préfecture.
La consommation de coquillages contaminés par des norovirus peut entrainer une gastro-entérite. Les norovirus sont la troisième cause d’intoxications alimentaires collectives en France (la première cause étant les salmonelles), et la principale cause de gastro-entérites en France.
Ils sont transmis la plupart du temps de personne à personne, mais peuvent aussi l'être par la consommation d'aliments (des huîtres dans la plupart des cas) ou d'eau contaminés. Plusieurs facteurs peuvent expliquer la contamination d'huîtres par des norovirus : un rejet important dans l’environnement, pendant la période hivernale, de ces virus résistants au froid, un déversement d'eaux usées accidentel, lié par exemple à des systèmes défectueux d'assainissements, des pluies importantes...
Source: Ministère de la Santé
01-03-2013
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