Le kiwi, source de bienfaits

Un kiwi pèse environ 100g, 50 Calories pour 100g, 2,4 g de fibres pour 100g.
Source de : vitamine C, vitamine K, vitamine B9 (acide folique), vitamine E, cuivre, potassium, et anti-oxydants : lutéine, acides phénoliques, flavanes (épicatéchine, catéchine), procyanidines et flavonols (quercétine, kaempferol).
3 kiwis par jour pendant deux mois peuvent faire baisser la tension artérielle
3 kiwis par jour pendant un mois peuvent diminuer l'aggrégation des plaquettes (fluidifier le sang) et diminuer les triglycérides sanguins
Les kiwis peuvent être source d'allergie, parfois croisée avec d'autres allergies comme l'allergie au latex
Sources : Table CIQUAL / Platelets / American heart Association /Current allergy and asthma report / Journal of agricultural and food chemistry
25-11-2011